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24/04/2019

En un par de semanas tendremos la suerte de poder celebrar nuestra VII Jornada Técnica en Mallorca ?

Por eso hoy nos ha encantado leer esta super noticia  https://bit.ly/2GyiR0v

 

20/04/2019

¡La semana Santa ya está aquí y por eso os queremos animar a que hagáis unas tradicionales Monas de Pasqua de garrofa ? ¿Qué os parece? ?

Con sólo sustitur entre un 10-20% de la harina tradicional por harina de algarroba podemos darle este toque exótico que tiene la garrofa ??

Como manda la tradición, el lunes de Pascua es el día en el que se consume la popular mona de Pascua. Este término proviene de la palabra árabe 'munna', que significa ''provisión de la boca''. Se tratade un regalo que hacían los moriscos a sus señores y es sinónimo de fertilidad y renacimiento.

La Mona, además, simboliza que la cuaresma y sus abstinencias se han acabado. Por eso se preparaba este bollo de harina, huevo, azúcar y sal, muy similar al roscón de reyes.

En algunos pueblos de España se le llama ''pan quemado'' o ''toña''. Sin embargo, la mona tradicional lleva huevos cocidos pintados de colores, con plumas y pollitos y son los padrinos o los abuelos los encargados de regalarla a los ahijados el Domingo de Pascua.

 

 

18/04/2019

Ya casi estamos en Semana Santa, y para muchos es sinónimo de comer y disfrutar unos ricos dulces ?

Y.... ¿Cómo hacer para que las mascotas no se queden afuera de esta tradición? ?

Hoy en día existen opciones de chocolate hechas exclusivamente para perros a base de algarroba ? un fruto rico en vitaminas y minerales que puede ser ofrecido a los perros, pero sin exageraciones. Completa la información ? c ? https://bit.ly/2Uk7Zbj

 

 

17/04/2019

Con la agricultura hay futuro! ?? Según las cuentas de la Cooperativa de Sant Antoni de Ibiza la producción de la algarroba se incrementó en 2017 en 329 toneladas más con respecto a 2016

Lee más sobre esta noticia ? https://bit.ly/2VNtfYH

 

 

 

 

 

15/04/2019

¡Feliz lunes! ? ?? ¿Conoces todas las propiedades del sirope de Algarroba? ? Dale al link ver todos sus beneficios

? https://bit.ly/2UDZywq

 

 

 

 

12/04/2019

¡Feliz viernes! hoy os compartimos un reportaje de TV3 la televisión catalana, donde sale Josep Borras hablando sobre la garrofa y sus beneficios ??

https://www.ccma.cat/…/la-garrofa-un-produ…/noticia/2915958/

 

 

 

08/04/2019

La 'primavera' ?? de la algarroba ha llegado a los bares y restaurantes de Murcia y el fruto se está consumiendo con placer ?

Conoce la noticia ? https://bit.ly/2OTaHn2

 

 

05/04/2019

Como bien sabemos, desde hace unos años la algarroba está empezando a ser ampliamente considerada por el sector farmacéutico, pero también en la industria alimentaria.

Accede a la noticia: https://www.laverdad.es/murcia/estudio-cebascsic-certifica-20190404203947-nt.html

 

 

 

 

 

02/04/2019

¡Feliz tarde! Os dejamos esta impresionante foto de la puesta de sol desde un campo de algarrobos ?

 

 

27/03/2019

¿Sabíais que también existe una ginebra de garrofa? ?

 

 

La particularidad de la Ginebra ORO IBIZA GIN es la algarroba ibicenca utilizada para refinarla. Sus secas vainas de color castaño oscuro le aportan un sabor que nos recuerda a café amargo y dulce cacao a la vez

 

21/03/2019

¿Conocías esto sobre los árboles? 

Accede al contenido: ? https://bit.ly/2OdLN17

18/03/2019

¡Feliz lunes! ¿Que os parece si preparamos un café de algarroba para empezar la semana con energía?

 

Es un tipo de bebida energética y una gran fuente de proteínas y vitaminas; tiene también efectos medicinales y es de sabor agradable, no contiene cafeína ni produce dependencia al consumirse. Es oscuro y su sabor es parecido al del café 

Se obtiene a partir del secado de las vainas del algarrobo, luego se tuestan muy lentamente, y de toda la vaina se hace el café 

 

Por ejemplo, los bebedores de café pueden mezclarlo con su tradicional café para reducir la cafeína y agregar los nutrientes y vitaminas que la algarroba tiene. Se trata de un café mediterráneo a base de plantas de algarrobo. Es la gran alternativa al café por sus saludables beneficios 

 

Puedes encontrarlo aquí: https://www.saludviva.es/cafe-de-algarroba

 

12/03/2019

¿Sabíais que también existe el vinagre de garrofa? 

Es un producto elaborado por Menjamiques, ideal para utilizar como aliño en las ensaladas. Su sabor es muy potente y los alimentos se impregnan del sabor, pero sin perder su especial aroma 

Se puede utilizar también para potenciar el sabor de las salsas de asados, macerar frutas rojas y para todo tipo de creaciones culinarias, donde se necesite potenciar el sabor, ideal también para platos de pasta, risotto, verduras a la parrilla, etc 

Foto de @yogaandlanguages

 

 

11/03/2019

¡Feliz lunes! ? Descubre las 7 claves de la harina de algarroba ?

Accede a la noticia ? https://bit.ly/2H45SGz

 

 

06/03/2019

Acto de entrega del premio de un menú para dos personas en el restaurante L'Antic Molí, al señor Eusebio Estrada.

En el marco de la "Fira de l'oli i de la Garrofa de les Terres de l'Ebre" EiG organizó un sorteo que consistía en probar diferentes productos elaborados con garrofa y posteriormente rellenar una ficha con una valoración.

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