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18/03/2019

¡Feliz lunes! ¿Que os parece si preparamos un café de algarroba para empezar la semana con energía?

 

Es un tipo de bebida energética y una gran fuente de proteínas y vitaminas; tiene también efectos medicinales y es de sabor agradable, no contiene cafeína ni produce dependencia al consumirse. Es oscuro y su sabor es parecido al del café 

Se obtiene a partir del secado de las vainas del algarrobo, luego se tuestan muy lentamente, y de toda la vaina se hace el café 

 

Por ejemplo, los bebedores de café pueden mezclarlo con su tradicional café para reducir la cafeína y agregar los nutrientes y vitaminas que la algarroba tiene. Se trata de un café mediterráneo a base de plantas de algarrobo. Es la gran alternativa al café por sus saludables beneficios 

 

Puedes encontrarlo aquí: https://www.saludviva.es/cafe-de-algarroba

 

12/03/2019

¿Sabíais que también existe el vinagre de garrofa? 

Es un producto elaborado por Menjamiques, ideal para utilizar como aliño en las ensaladas. Su sabor es muy potente y los alimentos se impregnan del sabor, pero sin perder su especial aroma 

Se puede utilizar también para potenciar el sabor de las salsas de asados, macerar frutas rojas y para todo tipo de creaciones culinarias, donde se necesite potenciar el sabor, ideal también para platos de pasta, risotto, verduras a la parrilla, etc 

Foto de @yogaandlanguages

 

 

11/03/2019

¡Feliz lunes! ? Descubre las 7 claves de la harina de algarroba ?

Accede a la noticia ? https://bit.ly/2H45SGz

 

 

06/03/2019

Acto de entrega del premio de un menú para dos personas en el restaurante L'Antic Molí, al señor Eusebio Estrada.

En el marco de la "Fira de l'oli i de la Garrofa de les Terres de l'Ebre" EiG organizó un sorteo que consistía en probar diferentes productos elaborados con garrofa y posteriormente rellenar una ficha con una valoración.

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